お腹をしっかりと満たせる たっぷり春雨のスープ

小腹が空いた時に食べるのに最適です。
調理時間 20分

材料(2人分)

アサリ
8個
緑豆春雨
40g
にんにく
1片
ごま油
小さじ1
鷹の爪輪切り
適量
ナンプラー
小さじ1.5
レモン
適量
パクチー
適量
熱湯
適量
A
400ml
鶏がらスープの素
小さじ1.5

作り方

1春雨はお湯に5分間つけて戻す。
2にんにくはみじん切りにする。
3鍋を熱し、ごま油をひき、にんにくを弱火で炒める。
43にあさりと鷹の爪を入れて中火で炒める。
54にAを加えて、あさりが開くまで蓋をして中火で煮る。
6あさりが開いたらナンプラーを加える。
76に水気を切った1を加えて中火で煮立たせる。
87を器に盛りつけ、パクチーとレモンを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

あなたのお腹に合わせて春雨の量を変えるのがオススメです

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