生姜がアクセント! エビとホタテの生姜炒め

あと1品欲しい時に作りたい品!
調理時間 15分

材料(2人分)

むきエビ
4尾
ベビーホタテ (ボイル)
3個
小松菜
1株
しょうが
10g
ごま油
小さじ2
A
料理酒
小さじ1
少々
片栗粉
小さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1/2
30ml

作り方

1小松菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
2生姜は千切りにする。
3むきエビとベビーホタテをボウルに入れ、Aで和える。
4フライパンに2とごま油を入れ、弱火で加熱し生姜の香りを立たせる。
54に3を加えて中火で炒め、エビの色が変わったら1を加える。
6Bを加えてひと煮立ちしたら、塩で味を調えて完成。

ワンポイントアドバイス

生姜は、千切りにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...