酒蒸しがレンジできる! あさりの中華酒蒸し

あさりのお出汁が広がる! 豆板醤が入ったピリ辛の酒蒸しで身体ホカホカに♪
調理時間 10分あさりの砂抜き時間は含みません

材料(2人分)

アサリ
150g
キャベツ
100g
料理酒
大さじ2
塩 (あさりの砂抜き用)
小さじ1
水 (あさりの砂抜き用)
150ml
A
豆板醤
小さじ1
しょうが
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

1あさりは洗って、薄い塩水に1時間漬けて砂抜きする。
2(1)を耐熱容器に入れて、酒を振りラップをする。
3500Wの電子レンジで3分、殻が開くまで加熱する。
4キャベツは一口大の乱切りにする。
5ラップに包んで500Wの電子レンジで2分加熱する。
6お皿に(5)を並べ、(3)を盛る。
7あさりの蒸し汁にAを混ぜて、(4)の上からかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

豆板醤の量で辛さを調整出来ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お肉もたれもとろーり絶品 豚肉と玉ねぎの生姜焼き豚肉(切り落とし)、玉ねぎ、サラダ油、薄力粉、キャベツ(千切り)、砂糖...
  2. 2

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  3. 3

    [PR] 豚バラ肉の重ね蒸し嬉嬉豚 バラ肉うす切り、キャベツ、長ねぎ、黒胡椒(粗挽)、白いりごま、...
  4. 4

    夏の冷蔵庫の常備菜に 冷製なすとトマトのリングマリネなす、トマト、塩、オリーブオイル、砂糖、醤油、酢、塩、バジル(ドライ)...
  5. 5

    [PR] パプリカの肉詰め合い挽き肉、パプリカ(赤・黄)、玉ねぎ、薄力粉、ルイーザ有機EXVオリ...
  6. 6

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...