チンするだけで高級中華!?レンジで酔っ払い海老

中華独特の調味料で簡単にできる♪
調理時間 10分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

海老(冷凍)
10尾
長葱(白い部分)
10g
しょうが
適量
紹興酒
大さじ5
小さじ1/2
黒酢
適量

作り方

1海老の殻をむく。
2耐熱ボールに海老を入れ、塩と紹興酒を混ぜて1時間漬ける。
3ラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
4蒸し汁と黒酢を同量で混ぜてタレにする。
5葱と生姜は細切りにして添える。

ワンポイントアドバイス

黒酢がなければ普通のお酢でも大丈夫です。

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