ヨーグルトを使ってカロリーダウン エビマヨ風

カリカリエビとソースがマッチして箸が進む。
調理時間 20分

材料(2人分)

エビ(無頭)
200g
米粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
料理酒
小さじ1
しょうが(絞り汁)
小さじ1
B
はちみつ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
少々
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ1 1/2

作り方

1エビは背ワタを除いて殻をむき、Aをもみ込む。
21の水気をふいて米粉を薄くまぶす。
3フライパンに揚げ油を深さ1cmほど注いで中火で熱する。
42を中火で4分両面をカラリと揚げ焼く。
5ボウルにBを混ぜ合わせ、4のエビを加えてあえる。
6レタスを一口大にちぎり、器に敷いて盛る。

ワンポイントアドバイス

ソースにヨーグルトを加えるとマヨネーズの量が控えられ、カロリーダウンになります。

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