バターと削り節で香りよく えびとアスパラの炒飯

アスパラが入った新感覚の炒飯
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
400g
むきえび
100g
グリーンアスパラガス
4本
コーン(水煮)
大さじ5
長ねぎ
8cm
かつお節
3g
小さじ1/2
胡椒
少々
バター
大さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1えびは背わたがあれば取り除く。
2グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を切り、ピーラーで根元から1/6位まで皮をむく。
32を幅1cmの斜めきりにする。
4葱はみじん切りにする。
5口径25cmの耐熱のボウルにえび、グリーンアスパラガス、コーン、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
6ご飯を広げてのせ、バターをのせる。
7ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで5分程加熱する。
8取り出して葱、削り節と醤油を加え、ご飯をほぐしながら全体を混ぜ器に盛る。

ワンポイントアドバイス

加熱後の混ぜ合わせはしっかりと行ってください。

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