もちもち食感がたまらないヘルシーレシピ エビ入り水餃子

海老がおいしい水餃子
調理時間 30分

材料(4人分)

海老
120g
豚肉(挽き肉)
60g
長ねぎ
1/2本
にら
1/4束
白菜
1枚
餃子の皮(もち粉入り)
26枚
料理酒
適量
片栗粉
適量
ポン酢
適量
A
片栗粉
大さじ1
すりおろししょうが
小さじ1
料理酒
小さじ2
ごま油
小さじ1
適量
黒胡椒
適量

作り方

1海老は背ワタを取り除き、1cm長さに切って酒、片栗粉でよくもむ。
21を水で洗い、水気を拭いておく。
3長ねぎ、にら、白菜はみじん切りにする。
42、3とAを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
5餃子の皮に具をのせ、まわりに水をつけて包み、片方の先に水をつけて重ね留める。
6沸騰した熱湯に餃子を入れて1〜2分茹でる。
7茹であがったら皿に盛り、ポン酢を添える。

ワンポイントアドバイス

スープやお鍋に入れても美味しいです☆

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