ノンフライでもカラッと仕上がる フライパンde焼き海老マヨ

薄めの衣でカリッと焼いて美味しくカロリーカット!
調理時間 15分

材料(1人分)

エビ (冷凍)
10尾
小さじ1/4
料理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
胡椒
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
牛乳
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1Aを合わせて混ぜる。
2エビは殻を剥き、背わたを取り除き、流水で洗い水気をしっかり切る。
32をボウルに入れ、塩、酒を入れたら軽く揉み、片栗粉を入れて全体にまぶす。
4中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を火が通るまで焼く。
5中火のまま4に1を入れ、全体に和えたらお皿に盛ってこしょうをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

牛乳で溶くことでソースのとろみが増し、海老と絡みやすくなります。

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