ピリ辛でやみつきになる！きゅうりと桜エビの豆板醤和え

Name: ピリ辛でやみつきになる！きゅうりと桜エビの豆板醤和え
Cook time: 10 min
Cuisine: 中華
Ingredients: 30g; 1本; 5g; 小さじ1; 小さじ1/2; 少々; 少々

おつまみに最適ピリ辛一品料理

調理時間 10分

材料(2人分)

長ねぎ

30g

きゅうり

1本

干し海老(桜海老)

ごま油

小さじ1

豆板醤

小さじ1/2

塩

少々

砂糖

少々

1	きゅうりは縦に切り、麺棒などで軽く叩いて種の部分を取り除く。
2	(1)を長さ3cmに切り、葱はみじん切りにする。
3	フライパンを熱し、桜えびと葱を中火で30秒乾煎りする。
4	香りが立ってきたらAを加え、まんべんなく絡め中火で20秒サッと炒める。
5	ボウルに、(4)、きゅうり、Bを入れよく混ぜ合わせる。