やみつき! ガーリック焼きそば

たっぷりのにんにくとピリ辛ラー油の風味が癖になる美味しさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

中華麺(蒸し)
2玉
にら
1/2束
長ねぎ(白い部分)
1/2本
にんにく
2片
ザーサイ
20g
ベーコンスライス
2枚
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1
ラー油
大さじ1
A
料理酒
小さじ2
オイスターソース
小さじ1

作り方

1ニラは3~4cmの長さに切る。長ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2ザーサイは千切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3フライパンにごま油とにんにくを弱火に2~3分かける。
4香りが立ったら長ねぎとベーコンを加え、弱めの中火で3分程炒める。
5中華麺を加え、ほんのりと焼き色がつくまで5分程炒める。
65にニラ、ザーサイ、Aを加えて更に3分程炒め合わせ、最後にラー油を加え混ぜる。
7器に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

酒を紹興酒にすると、更にこだわりの味わいになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    香味だれたっぷり!ささみの油淋鶏鶏肉(ささみ)、なす、パプリカ、長ねぎ、しょうが、塩、胡椒、片栗粉、サ...
  2. 2

    寒い冬にぴったりな温かレシピ こんがり たっぷり白菜のチーズ焼き白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、コンソメ、湯、塩、胡椒、パセリ(生)
  3. 3

    時短ごちそう♪牛肉のタリアータ ハニーマスタードソースがけ牛肉(もも)、じゃがいも、塩、黒胡椒(粗挽)、粒マスタード、はちみつ、...
  4. 4

    タルタル入り鶏メンチカツ鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、ゆで卵、パセリ、サラダ油、パン粉、牛乳、卵、塩...
  5. 5

    具沢山 豚バラと野菜の洋風炒め煮豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ピーマン...
  6. 6

    簡単! 裏ワザ筑前煮鶏肉(もも)、にんじん、蓮根、ごぼう、こんにゃく、いんげん、サラダ油、...