大人気 ごま香る白みそラーメン

白みそと白ねりごまで風味豊かなこってりラーメンです。
調理時間 15分

材料(2人分)

中華麺 (生)
2玉
キャベツ
3枚
ハム
4枚
メンマ
30g
ゆで卵
1個
長ねぎ
適量
A
白みそ
大さじ3 1/2
赤みそ
大さじ1
白練りごま
大さじ1
白すりごま
大さじ1
すりおろしにんにく
1片分
すりおろししょうが
1/2片分
B
料理酒
大さじ2
顆粒鶏ガラスープ
大さじ2
900ml
少々

作り方

1キャベツはザク切りにし、お好みの固さにゆで、ザルに上げて水気をしっかり切る。
2Aは混ぜ合わせておく。鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。
3別の鍋にBを煮立て、火を弱めて混ぜておいたAを溶かす。
4沸かした湯に中華麺をほぐしながら加え、指定の時間どおりにゆでてザルに上げる。
5どんぶりに3のスープを注ぎ入れ、水気をしっかり切った麺を入れる。
6キャベツ、ハム、メンマ、刻んだ長ねぎ、半分にしたゆで卵をそれぞれ盛りつける。

ワンポイントアドバイス

お好みでハムをチャーシューやお肉にかえてボリュームアップしても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒