簡単! 野菜たっぷり焼き豚ビーフン

ごま油の香りが食欲をそそる、冷めても美味しい一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

ビーフン
100g
焼き豚
5枚
もやし
1/2袋
にんじん
2cm
ピーマン
1個
ごま油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
顆粒チキンスープの素
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
少々
大さじ1 1/2

作り方

1ビーフンは袋の表示通りに戻し、サッと水洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
2焼き豚は幅5mmに切る。にんじんはせん切りに、ピーマンは縦細切りにする。
3フライパンにごま油を熱し、2、もやしを強火で3分程炒める。
4全体がしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせる。
5さらにビーフンを加えて絡めるように炒め、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

焼き豚の塩気があるので、塩は味を見ながら少しずつ加えましょう。

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