紹興酒香るモチモチスイーツ☆マーラーカオ風蒸しパン

家で中華風蒸しパンを楽しもう!
調理時間 15分

材料(4人分)

1個
砂糖(きび砂糖)
50g
牛乳
70g
醤油
小さじ1
紹興酒
大さじ2
練乳
小さじ1
サラダ油
大さじ1
レーズン
30g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1 1/2

作り方

1ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜる。
2(1)に牛乳・醤油・練乳・紹興酒も加えて混ぜる。
3(2)に薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
4(3)にサラダ油・レーズンを加え、大きくさっくりと混ぜる。
5ベーキングカップをしいたマフィン型に(4)の生地を流し入れる。
6電子レンジ(600w)で4分30秒温める。

ワンポイントアドバイス

蒸す時に蓋に布巾などをかぶせてください。

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