あんかけの本格風炒飯もレンチンで まったり 鶏ガラあんかけ炒飯

とろ〜りとしたあんが絡まる、ほっこり温まる炒飯です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
400g
1個
ハム
4枚
枝豆
30g
カニカマ
4本
長ねぎ
1/4本
小ねぎ
1本
刻みのり
適量
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ2
200ml
片栗粉
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1耐熱ボウルにご飯とたまごの黄身を入れてよく混ぜ合わせる。
2塩こしょう、Aの鶏ガラスープの素、みじん切りにした長ねぎとハム、ごま油を入れ混ぜる。
3ふんわりラップをして600Wで2分半レンジにかける。
4レンジから取り出し、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
5もう一度600W1分半レンジにかける。
6あんを作る。耐熱ボウルに水、片栗粉、Bの鶏がらスープの素を入れたらよく混ぜる。
7ラップをかけて600Wで1分半レンジにかける。
8取り出してよく混ぜる。
9枝豆、カニカマ、卵の白身を入れてラップをかけて600W1分半またレンジにかける。
10器に盛り、小口ねぎ、刻みのりをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

具や調味料をよく混ぜてから炒めると、全体に味がついて美味しくなります。

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