シンプルだからおいしい にらと卵炒め

中華に欠かせない定番メニュー、今日はニラ玉で決まり!
調理時間 10分

材料(2人分)

にら
150g
4個
長ねぎ
大さじ1
少々
サラダ油
少々

作り方

1にらはざく切りにして水洗いし、長葱はみじん切りにする。
2ボウルに卵を割り長葱と塩を入れてよく混ぜる。
3フライパンをサラダ油を入れ、卵を強火で30秒炒める。
4卵が半分固まったらにらを入れ卵とまとめ強火で1分炒める。

ワンポイントアドバイス

強火に一気に炒めるとふんわりします。

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