海苔の風味と黒胡椒がマッチ桜えびとピーマンの海苔風味黒炒飯

Name: 桜えびとピーマンの海苔風味黒炒飯
Cook time: 15 min
Cuisine: チャーハン
Ingredients: どんぶり2杯; 10g; 大さじ3; 1個; 1/4個; 小さじ1; 大さじ2; 適量; 少々

見た目びっくり！黒いチャーハン

調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯

どんぶり2杯

桜えび

10g

海苔の佃煮

大さじ3

ピーマン(大)

1個

玉ねぎ

1/4個

醤油

小さじ1

サラダ油

大さじ2

白ごま

適量

粗びき黒こしょう

少々

1	ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。
2	玉葱もみじん切りにする。
3	フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
4	2を入れてしんなりするまで中火で2分炒める。
5	桜えびとご飯を加えて混ぜ合わせる。
6	木べらで全体に手早く広げ、切るように強めの中火で3分炒める。
7	海苔の佃煮を加え、弱めの中火で3分炒め合わせる。
8	ご飯を端に寄せ、フライパンのあいているところに醤油を入れる。
9	醤油が煮立ったら全体が色づくまで中火で1分炒める。
10	粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
11	1を入れて強火で30秒ほど炒め合わせ、器に盛る。
12	白いりごまを散らす。