とろとろなめことふんわり卵のスープ なめこの中華スープ

なめこのとろとろ食感を味わって
調理時間 10分

材料(2人分)

なめこ
100g
1個
小ねぎ
適量
A
胡椒
適量
適量
3カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ4

作り方

1なめこを水洗いし、小ねぎを小口切りにする。
2鍋にAの水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。
3好みで塩、胡椒をふり、なめこを入れて、中火で2分煮立てる。
4ひと煮立ちしたら、卵を溶いて回しかけ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

卵がふんわりとなるようひと煮立ちしたタイミングで加えましょう。

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