納豆と卵をからめたチャーハン 新食感!塩納豆チャーハン目玉焼きのせ

納豆のネバネバ食感がやみつきに
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
納豆
3パック
2個
水菜
1株
きゅうり(古漬け)
60g
柿の種
20g
ごま油
大さじ1
少々
黒胡椒
少々
白いりごま
大さじ1

作り方

1きゅうりの古漬けは小口切りにする。
2水菜は2~3cmの長さに切る。
3フライパンを熱してごま油を引いたら、納豆と1を入れ炒め合わせ油を回す。
4ご飯を加えてムラなく混ぜ込む。
5塩で味を調えたら、2を加えてざっくり混ぜ、すぐに器に盛り付ける。
6仕上げに炒りごまと柿の種を少し砕きながら散らし、半熟の目玉焼きを焼いてのせる。
7黒胡椒でアクセントをつける。

ワンポイントアドバイス

冷たいごはんより温かいご飯のほうがパラパラになりやすいです。

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