ヤマクラゲの食感がアクセント オクラとヤマクラゲ入りの納豆チャーハン

オクラと納豆のネバネバとヤマクラゲの食感を楽しんで
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
納豆(40g)
2パック
オクラ
5本
ヤマクラゲ(漬物)
40g
溶き卵
1個
麺つゆ
大さじ2
かつお節
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1納豆は軽くほぐす。
2オクラはたっぷりのお湯で茹で、水気を切って小口切りにする。
3ヤマクラゲの漬物は軽く刻む。
4フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、溶き卵を一気に流し込む。
5中火でかき混ぜて半熟になったらご飯を加えて、卵と絡めるように炒める。
6ご飯がパラパラになったら1、2、3を加えて混ぜ込む。
7全体が混ざったら鍋肌から麺つゆを加えて調味する。
8お皿に盛り付け、仕上げにかつお節を散らす。

ワンポイントアドバイス

納豆はご飯に混ぜる前に混ぜすぎるとネバネバが残るので、ざっくり混ぜるくらいに。

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