ササっと!肉野菜オイスター焼きそば

豆板醤で大人好みの味付けに
調理時間 15分

材料(2人分)

中華麺(蒸し麺)
2玉
牛肉(切り落とし)
100g
もやし
1/2袋
にら
1/2束
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1
少々
胡椒
少々
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1

作り方

1にらは長さ4㎝に切る。
2フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。
3塩、胡椒をふる。
4焼きそば麺を入れ、料理酒を加えて麺をほぐす。
5もやし、にら、Aを加えて炒める。
6全体に味がなじむように炒めて皿に盛り付ける。
7糸唐辛子をのせて完成!

ワンポイントアドバイス

豆板醤の量でお好みの辛さに調節してください。

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