1 | ソーセージは斜めに2等分になるように切る。 |
2 | 卵は溶きほぐしておく。 |
3 | たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。 |
4 | ほうれんそうは長さ5cmぐらいに切る。 |
5 | Aを混ぜ合わせておく。 |
6 | フライパンに油を入れて中火で熱し、2を入れてかき混ぜ、半熟程度で取り出しておく。 |
7 | 同じフライパンにソーセージを入れて強火で3分炒め、焼き色をつける。 |
8 | さらにたまねぎを加えて中火で1分炒め、たまねぎがしんなりしたらほうれんそうを入れる。 |
9 | 全体を炒め合わせ、5を入れてさらに中火で1分ぐらい加熱する。 |
10 | 6の卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成。 |
ほうれん草から水分が出てきしまうので、食べる直前に調理してください。