ぱぱっとすぐに出来ちゃう簡単レシピ 中華風 ソーセージとほうれん草の卵入り炒め

パンにはさんでも美味しい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

3個
ソーセージ
150g
玉ねぎ
50g
ほうれんそう
150g
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2

作り方

1ソーセージは斜めに2等分になるように切る。
2卵は溶きほぐしておく。
3たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
4ほうれんそうは長さ5cmぐらいに切る。
5Aを混ぜ合わせておく。
6フライパンに油を入れて中火で熱し、2を入れてかき混ぜ、半熟程度で取り出しておく。
7同じフライパンにソーセージを入れて強火で3分炒め、焼き色をつける。
8さらにたまねぎを加えて中火で1分炒め、たまねぎがしんなりしたらほうれんそうを入れる。
9全体を炒め合わせ、5を入れてさらに中火で1分ぐらい加熱する。
106の卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草から水分が出てきしまうので、食べる直前に調理してください。

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