ぱぱっとすぐに出来ちゃう簡単レシピ 中華風 ソーセージとほうれん草の卵入り炒め
パンにはさんでも美味しい♪
調理時間 15分材料(2人分)
卵
3個
ソーセージ
150g
玉ねぎ
50g
ほうれんそう
150g
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2
作り方
| 1 | ソーセージは斜めに2等分になるように切る。 |
| 2 | 卵は溶きほぐしておく。 |
| 3 | たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。 |
| 4 | ほうれんそうは長さ5cmぐらいに切る。 |
| 5 | Aを混ぜ合わせておく。 |
| 6 | フライパンに油を入れて中火で熱し、2を入れてかき混ぜ、半熟程度で取り出しておく。 |
| 7 | 同じフライパンにソーセージを入れて強火で3分炒め、焼き色をつける。 |
| 8 | さらにたまねぎを加えて中火で1分炒め、たまねぎがしんなりしたらほうれんそうを入れる。 |
| 9 | 全体を炒め合わせ、5を入れてさらに中火で1分ぐらい加熱する。 |
| 10 | 6の卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
ほうれん草から水分が出てきしまうので、食べる直前に調理してください。
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