野菜たっぷりのラーメン 夏にぴったり ラーメンサラダ

ラーメンを使った珍しいサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

生ラーメン
2玉
鶏肉(ささみ)
1枚
塩くらげ
75g
トマト
1個
レタス
1/4個
きゅうり
1本
小ねぎ(小口切り)
1 1/2本
料理酒
大さじ1
棒棒鶏のタレ
2人分

作り方

1ささみは軽く叩いて、耐熱皿に入れ酒をふる。
2ラップをかけて600Wの電子レンジで5~6分加熱し、冷めてから細く裂く。
3塩くらげはもどし、熱湯をサッとかけてすぐ冷水にとり、食べやすい長さに切る。
4トマトは薄いくし型に切る。
5レタス、きゅうりは千切りにし、水につけてパリッとさせる。
6生ラーメンはたっぷりの熱湯でゆで、ゆで上がったら水にとってよく洗い水気をきる。
75と6を棒棒鶏のタレの半量であえ、器に盛る。
8ささみ、塩くらげ、トマトを盛って上から残りの棒棒鶏のタレをかけ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ささみを冷ます時はささみから出た汁につけたまま冷ますとジューシーになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  4. 4

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  5. 5

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  6. 6

    レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油...