優しい口当たりと胡麻油の風味にやみつき ぽかぽか 麩とわかめの中華スープ

材料を入れて煮るだけですぐに出来るお手軽スープです。
調理時間 10分

材料(2人分)

塩蔵わかめ
10g
4個
溶き卵
1/2個分
長ねぎ
少々
白いりごま
少々
2カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
料理酒
大さじ1/2
小さじ1/2
胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2

作り方

1わかめは流水で塩を洗い流してさっと水(分量外)にさらし、食べやすく切る。
2麩は水(分量外)につけて戻し、水けを絞る。長ねぎは千切りにする。
3鍋に水・鶏ガラスープの素を入れて強火にかける。
4煮立ったら中火にし、酒・塩・胡椒を入れる。
5わかめ・麩を加えてひと煮し、溶き卵を回し入れ、ごま油をふる。
6器に注ぎ、ねぎといりごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

わかめの塩が残っていると塩味が強くなるので、しっかり塩はぬいてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩