にんにくの香りと旨みが美味しい 食欲そそる にんにくチャーハン

うま味調味料を使用することで簡単に美味しくできます。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
360g
2個
にんにく
1片
パセリ
少々
醤油
少々
サラダ油
大さじ3
A
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
2g
黒胡椒
少々

作り方

1にんにくは半分をみじん切りにし、残りは薄切りにする。
2パセリはみじん切りにする。卵は溶いておく。
3フライパンにサラダ油、1のにんにくを入れて弱火にかける。
4香りが出たら、薄切りのにんにくはいったん取り出す。
54のフライパンに卵を流し入れて、中火にかける。
6半熟状になったら、ご飯を加えてよく炒める。
7Aを加えて味を調えたら、醤油を鍋肌から垂らす。
8器に盛り、4のにんにくの薄切り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦がさないように、火加減には注意してください。

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