簡単! 香ばしいキムチチーズ炒飯

ニラの風味が抜群の炒飯です。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
300g
キムチ
100g
にら
1/2束
チーズ(スライス)
2枚
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1/2

作り方

1キムチは食べやすい大きさに切ってザルに上げ、軽く水気を切る。
2ニラは根元の堅い部分を切り、長さ2cmに切る。
3フライパンにごま油を中火で熱し、キムチを3分程炒める。
4少し汁気がとんだら、ご飯を加えて強めの中火にする。
5木べらで切るようにしてほぐしながら、5分程炒める。
6ご飯がぱらりとして、キムチの色が全体になじんだら、ニラを加えひと混ぜする。
7火を止めて、スライスチーズをちぎり入れ、余熱でチーズがトロリとしたら器に盛る。
8上に糸唐辛子をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

冷たいご飯を使う場合は、耐熱の器に入れてラップをかけて温めてください。

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