小松菜としらすのザーサイ炒飯

ザーサイを使って簡単に本格的な仕上がりになる炒飯です。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
300g
小松菜
1/4束
ザーサイ
20g
しらす
大さじ1
白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理酒
小さじ1
醤油
少々
胡椒
少々

作り方

1小松菜は粗いみじん切りにする。ザーサイはみじん切りにする。
2フライパンにごま油を熱し、強火で小松菜を炒める。
3色が変わったらザーサイ、しらす、ごはんを加えほぐすように3分程炒める。
4酒、しょうゆを鍋肌から入れて、こしょうで味を調える。
5仕上げに白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

ごはんは温かいものをつかうとよいでしょう。

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