小松菜としらすのザーサイ炒飯

ザーサイを使って簡単に本格的な仕上がりになる炒飯です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

ご飯300g
小松菜1/4束
ザーサイ20g
しらす大さじ1
白いりごま大さじ1
ごま油大さじ1
料理酒小さじ1
醤油少々
胡椒少々

作り方

1.小松菜は粗いみじん切りにする。ザーサイはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、強火で小松菜を炒める。
3.色が変わったらザーサイ、しらす、ごはんを加えほぐすように3分程炒める。
4.酒、しょうゆを鍋肌から入れて、こしょうで味を調える。
5.仕上げに白いりごまをふる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ごはんは温かいものをつかうとよいでしょう。