2素材で シンプル肉野菜炒め丼

シンプルゆえに美味しい、小松菜と豚肉の炒め物をのせた丼です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
小松菜
1/2束
豚肉(細切れ)
100g
トウバンジャン
適宜
片栗粉
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
B
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
C
ごま油
大さじ1/4

作り方

1小松菜は根元を切り長さ3~4cmに切る。
2豚肉をボウルに入れ片栗粉をふって全体に絡める。
3フライパンにAのごま油を入れて強火で熱し、2を入れて1~2分炒める。
4豚肉の色が変わったら1を加えてざっと炒め、Bを入れて全体に絡める。
54にCのごま油を加えてひと混ぜする。
6どんぶりに温かいごはんを盛って5をのせ、お好みでトウバンジャンを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでゆで卵や温泉卵をトッピングすると彩り鮮やかになります。

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