ボリューム満点 焼き豚と卵の二色丼
焼き豚を使って、簡単なのに食べごたえのあるどんぶりがすぐに作れます。
調理時間 10分材料(2人分)
ご飯
2杯
焼き豚
200g
卵
2個
小ねぎ
4本
塩
少々
胡椒
少々
ごま油
大さじ1/2
唐辛子 (糸唐辛子)
少々
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
作り方
| 1 | 焼き豚は薄切り、小ねぎは長さ3cmに切る。溶き卵に塩、こしょうを加えて混ぜる。 |
| 2 | フライパンを強火で熱し、焼き豚を並べ入れて焼く。焼き目がついたら取り出す。 |
| 3 | フライパンにごま油を中火で熱し、小ねぎを入れてサッと炒める。 |
| 4 | 3に溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、ふわっとした炒り卵を作り、取り出す。 |
| 5 | フライパンにAを入れ、とろみがつくまで中火で加熱する。 |
| 6 | 器にごはんを盛り、2と4を盛り合わせる。5のたれをかけ、糸唐辛子を散らす。 |
ワンポイントアドバイス
お好みで、上に格子状にマヨネーズをかけても美味しいですよ！
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