意外! チーズインワンタンスープ

ひと味違うワンタンスープです。豆苗の食感もポイントです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ワンタンの皮
10枚
プロセスチーズ
15g
はんぺん
1/8枚
ミニトマト
4個
豆苗
1/4袋
少々
胡椒
少々
A
顆粒鶏ガラスープの素
大さじ1/2
400ml
料理酒
大さじ1 1/2

作り方

1チーズとはんぺんは5mm角に切る。
2ミニトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。
3豆苗は3等分に切る。
4ワンタンの皮にチーズとはんぺんを等分にのせる。
5皮の縁に水(分量外)をつけ、はがれないように包む。
6鍋にAを入れて強火にかけ、煮たったら5を加えて弱火で3分煮る。
7ミニトマトと豆苗を加え、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

チーズが溶けださないように、ワンタンの皮でしっかり包みましょう。

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