簡単！ お手軽海鮮中華丼
野菜と海鮮たっぷりの丼メニューです。
調理時間 15分材料(2人分)
ご飯
2杯
白菜
200g
豚肉(バラ薄切り)
100g
シーフードミックス
100g
にんじん
30g
しいたけ
2個
ごま油
大さじ1
A
塩
少々
胡椒
少々
B
水
300ml
片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ1
顆粒中華だし
大さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
作り方
| 1 | 白菜は縦に4等分に切り、幅2～3cmに切る。 |
| 2 | にんじんは薄く短冊切りにする。しいたけは幅4～5mmに切る。 |
| 3 | 豚肉は幅4～5cmに切り、Aを振る。シーフードミックスは解凍する。 |
| 4 | フライパンにごま油を入れて、中火で白菜とにんじんを2分程炒め、取り出す。 |
| 5 | 4のフライパンで豚肉としいたけを中火で2分程炒め、4を戻し入れる。 |
| 6 | 5によく混ぜたBを入れ、シーフードミックスを加え中火で4分程加熱する。 |
| 7 | 器によそったごはんの上にかける。 |
ワンポイントアドバイス
とろみをつける時は、鍋底を混ぜながら焦げ付かないようにしてくださいね。
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