簡単! お手軽海鮮中華丼

野菜と海鮮たっぷりの丼メニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
白菜
200g
豚肉(バラ薄切り)
100g
シーフードミックス
100g
にんじん
30g
しいたけ
2個
ごま油
大さじ1
A
少々
胡椒
少々
B
300ml
片栗粉
大さじ2
料理酒
大さじ1
顆粒中華だし
大さじ1
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1白菜は縦に4等分に切り、幅2~3cmに切る。
2にんじんは薄く短冊切りにする。しいたけは幅4~5mmに切る。
3豚肉は幅4~5cmに切り、Aを振る。シーフードミックスは解凍する。
4フライパンにごま油を入れて、中火で白菜とにんじんを2分程炒め、取り出す。
54のフライパンで豚肉としいたけを中火で2分程炒め、4を戻し入れる。
65によく混ぜたBを入れ、シーフードミックスを加え中火で4分程加熱する。
7器によそったごはんの上にかける。

ワンポイントアドバイス

とろみをつける時は、鍋底を混ぜながら焦げ付かないようにしてくださいね。

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