辛旨 挽き肉とキャベツのスタミナ丼

節約食材でコスパ良し☆お弁当にしても喜ばれるメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
合い挽き肉
100g
キャベツ
2枚
にんにく
1/3片
サラダ油
大さじ1/3
トウバンジャン
小さじ2/3
料理酒
大さじ2/3
砂糖
小さじ2/3
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ2/3

作り方

1キャベツは6cm四方に切る。
2にんにくはみじん切りにする。
3中華鍋にサラダ油を強火で熱し、にんにく、合挽き肉を入れて2分程炒める。
4挽き肉がぽろぽろになったら、トウバンジャンを加えて炒め合わせる。
5香りが立ったら、酒をふってキャベツを入れ、蓋をして中火で3分程蒸し煮にする。
6蓋を取って砂糖、しょうゆを加えて全体を混ぜ、ごま油を入れてひと混ぜする。
7丼にごはんを盛り、6をのせてできあがり。

ワンポイントアドバイス

トウバンジャンの量は調整して、お好みの辛さに仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...