辛旨 挽き肉とキャベツのスタミナ丼

節約食材でコスパ良し☆お弁当にしても喜ばれるメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
合い挽き肉
100g
キャベツ
2枚
にんにく
1/3片
サラダ油
大さじ1/3
トウバンジャン
小さじ2/3
料理酒
大さじ2/3
砂糖
小さじ2/3
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ2/3

作り方

1キャベツは6cm四方に切る。
2にんにくはみじん切りにする。
3中華鍋にサラダ油を強火で熱し、にんにく、合挽き肉を入れて2分程炒める。
4挽き肉がぽろぽろになったら、トウバンジャンを加えて炒め合わせる。
5香りが立ったら、酒をふってキャベツを入れ、蓋をして中火で3分程蒸し煮にする。
6蓋を取って砂糖、しょうゆを加えて全体を混ぜ、ごま油を入れてひと混ぜする。
7丼にごはんを盛り、6をのせてできあがり。

ワンポイントアドバイス

トウバンジャンの量は調整して、お好みの辛さに仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  2. 2

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  3. 3

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...
  4. 4

    作り置きに 甘辛鶏ごぼうスティック鶏肉(むね)、ごぼう、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油...
  5. 5

    節約♪ 鶏むね肉の和風玉ねぎソース鶏肉(むね)、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みり...
  6. 6

    お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、小ねぎ、七味唐辛子、ごま油、醤油、みりん