簡単 レタスとちりめんじゃこの炒飯

じゃこのほどよい塩気と食感、レタスの歯ざわりを楽しみます。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
レタス
50g
ちりめんじゃこ
大さじ2
2個
ごま油
適量
A
料理酒
大さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

1レタスは5cm角に切る。
2フライパンに多めのごま油をひいて中火で熱し、溶いた卵を入れる。
3卵が半熟になったらすぐにごはんを加える。
4ごはんをお玉でつぶしながら卵とよく絡めて、強火で1分程炒める。
5Aをふり、ちりめんじゃことレタスを加えてさっと炒める。

ワンポイントアドバイス

溶き卵は軽く混ぜながら火を通し、半熟になったらすぐにごはんを加えましょう。

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