すぐできる シンプル天津飯

ふんわり卵と甘酢っぱい中華あんでごはんがすすみます☆
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
4個
カニ風味かまぼこ
6本
冷凍グリーンピース
大さじ2
ごま油
大さじ2
A
顆粒中華だし
小さじ1
少々
胡椒
少々
B
150ml
顆粒中華だし
小さじ1
砂糖
小さじ2
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
少々
胡椒
少々
片栗粉
小さじ2

作り方

1カニ風味かまぼこはほぐす。
2冷凍グリーンピースは塩少々(分量外)を入れた熱湯に入れ、戻し水気を切る。
3ボウルに卵を割り入れ、Aの材料を混ぜ合わせ、1を加える。
4フライパンにごま油を入れて強火で熱し、3の卵液を流し込む。
5まわりが固まってきたら大きくかき混ぜて、半熟になったら形を整える。
6丼にごはんをよそい、上に5をのせる。
7小鍋にBのあんの材料を入れ、混ぜながら中火で2分程加熱する。
86に7をかけ、グリーンピースをのせる。

ワンポイントアドバイス

思い立ったらすぐに作れる手軽さ!忙しい日のランチにもおすすめです。

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