すぐできる シンプル天津飯
ふんわり卵と甘酢っぱい中華あんでごはんがすすみます☆
調理時間 10分材料(2人分)
ご飯
400g
卵
4個
カニ風味かまぼこ
6本
冷凍グリーンピース
大さじ2
ごま油
大さじ2
A
顆粒中華だし
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
B
水
150ml
顆粒中華だし
小さじ1
砂糖
小さじ2
酢
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
小さじ2
作り方
| 1 | カニ風味かまぼこはほぐす。 |
| 2 | 冷凍グリーンピースは塩少々(分量外)を入れた熱湯に入れ、戻し水気を切る。 |
| 3 | ボウルに卵を割り入れ、Aの材料を混ぜ合わせ、1を加える。 |
| 4 | フライパンにごま油を入れて強火で熱し、3の卵液を流し込む。 |
| 5 | まわりが固まってきたら大きくかき混ぜて、半熟になったら形を整える。 |
| 6 | 丼にごはんをよそい、上に5をのせる。 |
| 7 | 小鍋にBのあんの材料を入れ、混ぜながら中火で2分程加熱する。 |
| 8 | 6に7をかけ、グリーンピースをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
思い立ったらすぐに作れる手軽さ！忙しい日のランチにもおすすめです。
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