簡単&節約 和風厚揚げチャーハン

にんにくが香るパラパラチャーハンです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
厚揚げ
300g
豚肉(挽き肉)
160g
2個
青じそ
2枚
すりおろしにんにく
小さじ1
ごま油
大さじ2
少々
胡椒
少々
A
醤油
小さじ2
みそ
小さじ2
B
醤油
大さじ1

作り方

1厚揚げは1cm角に切る。青じそは千切りにする。
2フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを加えて5分程炒め、豚挽き肉を加える。
3厚揚げを入れて5分程炒め、豚挽き肉を加える。
4肉の色が変わるまでさらに3分程炒め、にんにく、Aを加えて炒め合わせる。
54をフライパンの半分に寄せて、空いた場所に溶き卵とご飯を入れて混ぜる。
6ある程度卵とご飯が混ざったら、全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。
7Bのしょうゆを鍋肌から入れ、炒め合わせる。
8器に盛り、青じそを乗せる。

ワンポイントアドバイス

挽き肉に厚揚げを加えてかさ増しした、ボリュームたっぷりの一品です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉