簡単&節約 和風厚揚げチャーハン

にんにくが香るパラパラチャーハンです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
厚揚げ
300g
豚肉(挽き肉)
160g
2個
青じそ
2枚
すりおろしにんにく
小さじ1
ごま油
大さじ2
少々
胡椒
少々
A
醤油
小さじ2
みそ
小さじ2
B
醤油
大さじ1

作り方

1厚揚げは1cm角に切る。青じそは千切りにする。
2フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを加えて5分程炒め、豚挽き肉を加える。
3厚揚げを入れて5分程炒め、豚挽き肉を加える。
4肉の色が変わるまでさらに3分程炒め、にんにく、Aを加えて炒め合わせる。
54をフライパンの半分に寄せて、空いた場所に溶き卵とご飯を入れて混ぜる。
6ある程度卵とご飯が混ざったら、全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。
7Bのしょうゆを鍋肌から入れ、炒め合わせる。
8器に盛り、青じそを乗せる。

ワンポイントアドバイス

挽き肉に厚揚げを加えてかさ増しした、ボリュームたっぷりの一品です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...