簡単＆節約和風厚揚げチャーハン

Name: 簡単＆節約 和風厚揚げチャーハン
Cook time: 10 min
Cuisine: チャーハン
Ingredients: 400g; 300g; 160g; 2個; 2枚; 小さじ1; 大さじ2; 少々; 少々; 小さじ2; 小さじ2; 大さじ1

にんにくが香るパラパラチャーハンです。

調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯

400g

厚揚げ

300g

豚肉(挽き肉)

160g

卵

2個

青じそ

2枚

すりおろしにんにく

小さじ1

ごま油

大さじ2

塩

少々

胡椒

少々

醤油

小さじ2

みそ

小さじ2

醤油

大さじ1

1	厚揚げは1cm角に切る。青じそは千切りにする。
2	フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを加えて5分程炒め、豚挽き肉を加える。
3	厚揚げを入れて5分程炒め、豚挽き肉を加える。
4	肉の色が変わるまでさらに3分程炒め、にんにく、Aを加えて炒め合わせる。
5	4をフライパンの半分に寄せて、空いた場所に溶き卵とご飯を入れて混ぜる。
6	ある程度卵とご飯が混ざったら、全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。
7	Bのしょうゆを鍋肌から入れ、炒め合わせる。
8	器に盛り、青じそを乗せる。