簡単! レタスと豚肉の旨ダレごはん

茹でたレタスと豚肉に中華風の旨ダレをかけていただきます。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
300g
レタス
1個
豚肉(バラ薄切り)
200g
長ねぎ
1/2本
にんにく
1片
小ねぎ (小口切り)
適量
唐辛子 (粉)
適量
ごま油
小さじ2
少々
A
オイスターソース
大さじ4
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1

作り方

1豚肉をひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2長ねぎはみじん切りにんにくは薄切りにする。
3フライパンにごま油を入れ中火で熱し、肉に塩を振り炒める。
4豚肉の色が変わったら、長ねぎ、にんにくを加え炒め、馴染ませる。
5レタス、Aを加え、レタスがしんなりしたら、よそったご飯にのせる。
6お好みで、小ねぎ、一味唐辛子をかける。

ワンポイントアドバイス

残った旨ダレは、炒めものに使用したり、サラダのドレッシングとしても使えますよ。

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