梅肉がアクセント！ 梅だれ冷やし中華
暑い夏でもさっぱりと食べられる一品♪
調理時間 30分材料(1人分)
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
ハム
2枚
卵
1個
片栗粉
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1
紅生姜
お好み
中華麺
1玉
お湯 (茹で用)
適量
A
梅肉 (チューブ)
3g
塩
少々
酢
大さじ2
醤油
小さじ1/4
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
白ごま
小さじ2
作り方
| 1 | きゅうりは千切りにし、トマトは半月切りにします。 |
| 2 | ハムは1cm幅の短冊切りにします。 |
| 3 | ボウルに卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ中火で薄焼き卵を焼き、冷まし千切りにします。 |
| 5 | お湯が沸いた鍋に中華麺を入れて袋の表示どおりに茹でて、流水でぬめりを取ります。 |
| 6 | ボウルにAを混ぜ合わせます。 |
| 7 | 器に5を盛り、上に1,2、3を盛り付け、紅生姜をのせて6をかけたら完成です。 |
ワンポイントアドバイス
卵に片栗粉を入れることで、破けにくい薄焼き卵が作れます。
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