梅肉がアクセント! 梅だれ冷やし中華

暑い夏でもさっぱりと食べられる一品♪
調理時間 30分

材料(1人分)

きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
ハム
2枚
1個
片栗粉
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1
紅生姜
お好み
中華麺
1玉
お湯 (茹で用)
適量
A
梅肉 (チューブ)
3g
少々
大さじ2
醤油
小さじ1/4
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
白ごま
小さじ2

作り方

1きゅうりは千切りにし、トマトは半月切りにします。
2ハムは1cm幅の短冊切りにします。
3ボウルに卵、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ中火で薄焼き卵を焼き、冷まし千切りにします。
5お湯が沸いた鍋に中華麺を入れて袋の表示どおりに茹でて、流水でぬめりを取ります。
6ボウルにAを混ぜ合わせます。
7器に5を盛り、上に1,2、3を盛り付け、紅生姜をのせて6をかけたら完成です。

ワンポイントアドバイス

卵に片栗粉を入れることで、破けにくい薄焼き卵が作れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ