ピリ辛ごま油染み込む きゅうりと高野豆腐の干糸風炒め

本場の豆腐干糸を節約食材で再現!こく味あるごま油ときゅうりのシャキシャキ感が好相性!
調理時間 30分

材料(2人分)

高野豆腐
1枚
きゅうり
1/2本
ごま油
大さじ2
にんにく
1/2片
唐辛子
1/2本
ひとつまみ
中華だしの素
ひとつまみ
黒胡椒
少々

作り方

1高野豆腐は水に浸して戻し、しっかりと水切りをして細切りにする。
2きゅうりは千切りにする。ニンニクは潰しておく。
3フライパンにごま油とニンニク、赤唐辛子を入れる。
4弱火でニンニクから香りが出るまで加熱する。
5細切りにした高野豆腐を加えて炒め、中華だしの素、塩で調味する。
6きゅうりを加えたら強火にし、しんなりするまで炒めて黒こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

高野豆腐はなるべく細切りにチャレンジ!より味が染みやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  2. 2

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  3. 3

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  4. 4

    キャベツとハムの海苔サラダキャベツ、ハム、刻み海苔、白いりごま、すし酢、ごま油、顆粒鶏ガラスープ
  5. 5

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...