ピリ辛ごま油染み込む きゅうりと高野豆腐の干糸風炒め

本場の豆腐干糸を節約食材で再現!こく味あるごま油ときゅうりのシャキシャキ感が好相性!
調理時間 30分

材料(2人分)

高野豆腐
1枚
きゅうり
1/2本
ごま油
大さじ2
にんにく
1/2片
唐辛子
1/2本
ひとつまみ
中華だしの素
ひとつまみ
黒胡椒
少々

作り方

1高野豆腐は水に浸して戻し、しっかりと水切りをして細切りにする。
2きゅうりは千切りにする。ニンニクは潰しておく。
3フライパンにごま油とニンニク、赤唐辛子を入れる。
4弱火でニンニクから香りが出るまで加熱する。
5細切りにした高野豆腐を加えて炒め、中華だしの素、塩で調味する。
6きゅうりを加えたら強火にし、しんなりするまで炒めて黒こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

高野豆腐はなるべく細切りにチャレンジ!より味が染みやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...