ちょっとひと手間で絶品レシピ本格！とろーり餡のニンニク炒飯

Name: ちょっとひと手間で絶品レシピ 本格！ とろーり餡のニンニク炒飯
Cook time: 10 min
Cuisine: 中華
Ingredients: 200g; 1個; 2片; 2本; 25g; 2g; 少々; 小さじ1/2; 小さじ2; 大さじ1; 150ml; 大さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 少々

香ばしい香りが食欲を刺激する一品です。

調理時間 10分

材料(1人分)

ご飯

200g

卵

1個

にんにく

2片

ソーセージ

2本

長ねぎ

25g

小ねぎ (小口切り)

塩こしょう

少々

鶏がらスープの素

小さじ1/2

ごま油

小さじ2

水溶き片栗粉

大さじ1

水

150ml

料理酒

大さじ1

醤油

小さじ1

鶏がらスープの素

小さじ1

すりおろし生姜

小さじ1

白こしょう

少々

作り方

1	ニンニクは芯をとり、粗みじん切りにする。
2	ウインナーは5mmの角切りにする。
3	長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
4	ボウルに卵と塩こしょうを入れ、溶きほぐす。
5	フライパンにごま油と1を入れ弱火にかけ、じっくり加熱する。
6	香りが立ったら強火にし、2を入れてさっと炒め、端に寄せる。
7	空いてる所に4を入れ、すぐにごはんも入れ、素早く混ぜ、パラっとするように炒める。
8	鶏ガラスープの素を加え、全体が混ざったら火を止め、お皿に盛り付ける。
9	空いたフライパンにAを入れて中火にかけ、沸騰したら3を入れ混ぜる。
10	9に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。
11	8の上に10をかけ、小ねぎを散らしたら完成。