[PR] ピリ辛 揚げ餃子のチリたまご

揚げ餃子をピリ辛の卵入りの餡に絡めました。
調理時間 20分

材料(2人分)

宇都宮 野菜餃子
10個
2個
長ねぎ
1/2本
しょうが
1片
にんにく
1片
トウバンジャン
小さじ1/2
小ねぎ
適量
A
100ml
顆粒鶏ガラスープ
大さじ1/2
料理酒
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
ケチャップ
大さじ2 1/2
片栗粉
大さじ1/2
B
サラダ油
適量
C
サラダ油
適量
D
サラダ脂
大さじ1

作り方

1長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2鍋にBのサラダ油を入れ170℃に熱し、宇都宮 野菜餃子を軽く色づくまで揚げ、油を切る。
3フライパンにCのサラダ油を熱し、溶き卵を加えて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
43のフライパンを綺麗にしてDのサラダ油を入れ、しょうが、にんにくを香りが立つまで炒める。
5長ねぎ、トウバンジャンを加え、サッと炒める。
6Aの調味料を入れ、とろみがつくまで温める。
73の半熟卵、2の宇都宮 野菜餃子を入れ、軽く混ぜ合わせる。
8皿に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

卵は、半熟状のときにフライパンから取り出すことで、ふんわりとします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...