ご飯が止まらないピリ辛おかず!レンジde麻婆春雨

ぱぱっと作れる中華風レンチン時短春雨!切って混ぜてチンしたらピリ辛おかずの完成!
調理時間 15分

材料(2人分)

醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
豚肉(挽き肉)
100g
長ねぎ
100g
緑豆春雨
50g
A
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
130ml
料理酒
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
味噌
大さじ2

作り方

1豚挽き肉をボウルに入れ、醤油と料理酒を加え軽くもみこむ。
2長葱は小口切りにし、春雨はハサミで長さ5cmに切る。
3耐熱ボウルに春雨を平らに入れ、中央を空けて(1)を広げ、長葱を散らす。
4Aを別のボウルで混ぜ合わせ、(3)に回しかける。
5(4)にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
6(5)のラップをはずし、菜箸でひき肉をほぐす。
7(6)のボウルの底にたまった調味料を全体に絡め、器に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱した後、ボウルの底に調味料がたまるので、しっかり混ぜて全体に味をからめてください。

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