柚子がほんのりかおる 絶品! コーンとえびのふわふわシュウマイ

柚子の風味がオトナ味です
調理時間 30分

材料(2人分)

はんぺん
1枚
えび (無頭,殻付き)
5匹
玉ねぎ
1/2個
コーン (缶詰 ホールタイプ 小)
2缶
シューマイの皮
1/2袋
柚子の皮
少々
サラダ油
少々
適量
醤油
適量
A
卵白
1個
みりん
大さじ1
少々
片栗粉
大さじ2

作り方

1えびは殻をむき、背ワタを除いて1cm幅に切る。
2玉葱はみじん切りにし、はんぺんは細かく刻む。
3ボウルに缶汁をきったコーンと1、2、Aを入れて混ぜる。
4シューマイの皮は半分に切ってから1cm幅に切り、ほぐしておく。
53をだんご状に丸め、4を周りにくっつけ、細切りにした柚子の皮をトッピングする。
6蒸し器に5を並べる。
7蒸気が上がった蒸し器で12分間蒸す。
8好みで、酢じょうゆをつけていただく。

ワンポイントアドバイス

種がまとまりにくいときは片栗粉を足して調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...