レタスたっぷりガーリック炒飯

にんにくの香ばしい香りが食欲をそそるレタス炒飯です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
300g
レタス
1/2個
チャーシュー
100g
2個
にんにく
2片
醤油
大さじ1/2
A
少々
B
サラダ油
大さじ1/2
C
サラダ油
大さじ1
D
小さじ1/2
粗びき黒こしょう
少々

作り方

1レタスは一口大にちぎる。チャーシューは7~8mm角に切る。
2ボウルに卵を溶きほぐし、Aの塩を混ぜる。
3フライパンにBのサラダ油を熱し2を入れ大きく混ぜ、半熟状になったら一旦取り出す。
4フライパンにCのサラダ油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにくをさっと炒める。
54にチャーシューを加えて炒め、香りがたったらレタスを加えて強火でさっと炒める。
65に温かいごはんを加えてほぐすように炒め合わせる。
73を戻し入れ、Dで調味し、鍋肌からしょうゆを加えて炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

レタスの代わりに、湯通しして半分に切ったチンゲンサイにしても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ヨーグルトの水切り不要でお手軽に 簡単 ハニーヨーグルトチーズケーキ15cm丸型、ホットケーキミックス、ヨーグルト、絹ごし豆腐、卵、はちみ...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  6. 6

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...