冷凍ミートボールで簡単!! ヘルシー 野菜たっぷり中華風肉団子

冷凍食品を豪華メニューにアレンジ
調理時間 15分

材料(2人分)

ミートボール(冷凍)
150g
チンゲンサイ
1株
にんじん
1本
しいたけ
3枚
サラダ油
大さじ1
しょうが(せん切り)
1/2かけ分
1/4カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
少々
少々
胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2
A
オイスターソース
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2

作り方

1青梗菜は1枚ずつ葉をはがし、茎と葉に切り分け、茎は2~3つに切る。
2にんじんは皮をむいて長さ4cmの薄い短冊切りにする。
3しいたけは石づきを除いてそぎ切りにする。
4中華鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを1分炒める。
5香りが立ってきたらミートボールを加えて1分炒める。
6にんじん、しいたけ、青梗菜の茎、青梗菜の葉の順に加えてさらに中火で1分炒める。
7全体に油が回ったら、水、鶏がらスープの素を加え、ふたをして2~3分蒸し煮にする。
8Aを加えて混ぜ、塩、胡椒をふって味を調える。
9ごま油を回しかけて、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

ミートボールは味のついていないものを使って下さい。

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