レンジで レタス巻き蒸し餃子
餃子の皮の代わりに、レタスで肉ダネを巻いて蒸し上げました。
調理時間 20分材料(2人分)
合い挽き肉
150g
レタス
4枚
長ねぎ
10cm
A
すりおろししょうが
小さじ2
すりおろしにんにく
小さじ2
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
料理酒
大さじ1
塩
適量
胡椒
適量
ごま油
小さじ1
作り方
| 1 | 長ねぎはみじん切りにする。 |
| 2 | レタスは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。 |
| 3 | 電子レンジ600Wで2分程加熱し、粗熱を取り、レタスを半分に切る。 |
| 4 | ボウルに合い挽き肉を入れ、長ねぎとAを加えてよく混ぜる。 |
| 5 | 4の肉ダネを8等分にして棒状に丸め、レタスで巻く。 |
| 6 | 巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、ラップをかける。 |
| 7 | 電子レンジ600Wで4分程加熱し、火が通ったら皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
ほんのり甘いレタスに、肉のうまみが染み込みます♪
