さっと簡単エスニック! パクチーとそぼろの新感覚サラダ

お肉とお酢が入ったさっぱりサラダ
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏ひき肉 (むね)
100g
パクチー
60g
ごま油
小さじ1
A
醤油
小さじ2
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。
3Aを加えて、汁気を飛ばすように中火で炒める。
4ボウルに1と3を加えて混ぜ合わせる。
5器に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

肉汁をあまり残さないようにしましょう。