一品料理でお手軽に白菜消費! トロトロ! 白菜の中華あんかけ丼

節約食材で何気にお肉も野菜も摂れちゃう優秀丼ぶり!
調理時間 20分

材料(1人分)

豚肉(挽き肉)
80g
白菜
150g
にんじん
50g
ご飯
適量
唐辛子(粉)
適量
水溶き片栗粉
大さじ4
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
A
顆粒和風だし
小さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1白菜は2cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。
2鍋にサラダ油を入れ中火で熱する。
3そこに豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
4豚ひき肉の色が変わったら白菜とにんじんを入れ全体がしんなりするまで炒める。
5次にAを全て入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れダマにならないようにかき混ぜる。
6とろみがついたらごま油を回しかける。
7お好みで一味唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

白菜はお好みの葉野菜で代用可。余り野菜の消費にもぴったりです。

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