一品料理でお手軽に白菜消費! トロトロ! 白菜の中華あんかけ丼

節約食材で何気にお肉も野菜も摂れちゃう優秀丼ぶり!
調理時間 20分

材料(1人分)

豚肉(挽き肉)
80g
白菜
150g
にんじん
50g
ご飯
適量
唐辛子(粉)
適量
水溶き片栗粉
大さじ4
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
A
顆粒和風だし
小さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1白菜は2cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。
2鍋にサラダ油を入れ中火で熱する。
3そこに豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
4豚ひき肉の色が変わったら白菜とにんじんを入れ全体がしんなりするまで炒める。
5次にAを全て入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れダマにならないようにかき混ぜる。
6とろみがついたらごま油を回しかける。
7お好みで一味唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

白菜はお好みの葉野菜で代用可。余り野菜の消費にもぴったりです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...
  5. 5

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  6. 6

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび