実は簡単時短、男子が喜ぶ麺の王道 胡麻油が香るピリ辛坦々麺

胡麻油がコクを引き立てます
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
ごま油
小さじ1
牛乳
100ml
中華麺
2玉
少々
胡椒
少々
小ねぎ
適量
A
にんにく(すりおろし)
1cm
しょうが(すりおろし)
1cm
豆板醤
小さじ1
B
砂糖
小さじ1/2
味噌
大さじ2
白すり胡麻
大さじ2
鶏がらスープの素
大さじ1
400ml

作り方

1フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ炒め、Aを加えてほぐしながら炒める。
2色が変わったらBを加えて、1~2分煮る。
3牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、胡椒で味を調える。
4別の鍋で麺をゆでて器に盛り、3をそそぐ。
5小ねぎを刻み、散らす。

ワンポイントアドバイス

好みでラー油をかけたり、牛乳の代わりに豆乳もおいしく頂けます。

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