レンジで蒸すから手間知らず にんじんシューマイ

にんじんで色みも歯触りもアップ
調理時間 45分

材料(2人分)

にんじん
1本
豚肉(挽き肉)
250g
焼売の皮
16枚
片栗粉
大さじ1
練り辛子
適量
醤油
適量
A
少々
小さじ2
B
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1にんじんはよく洗い、皮付きのまま斜め薄切りにしてから千切りにする。
2Aをからめ、30分おく。
3水気をよく絞り、片栗粉を振り混ぜる。
4ボウルに豚肉とBを入れてよく練り混ぜ、にんじんを加えてよく混ぜる。
516等分にし、焼売の皮で包む。
6耐熱皿にクッキングシートを敷き、5を水にくぐらせて皿の真ん中をあけて並べる。
7ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
8器に盛り、好みで辛子醤油を添える。

ワンポイントアドバイス

蒸し器での加熱も代用可能です。その際は水でくぐらせる工程は省略してください。

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