ごはんが進む大満足レシピ! 簡単 鶏ひき肉とパプリカの中華風炒め

おかずにも、ご飯にのせて丼にしても美味しい中華炒め。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
100g
玉ねぎ
1/4個
パプリカ(赤)
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ピーマン
1個
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
A
料理酒
小さじ1
醤油
小さじ1
B
オイスターソース
小さじ2
みりん
小さじ1

作り方

1玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにする。
2赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにする。
3鶏ひき肉はボウルでAと和え、下味を付ける。
4フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、1と2を入れて炒める。
5塩こしょうで軽く味をつけ、しんなりしたら3を加えて炒める。
6Bを加えて炒め合わせ、皿に盛り付け小ねぎをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏ひき肉の代わりに刻んだ豚こまを使うと、食べ応えアップ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...