ご飯によく合う中華味レンジで作る中華風アクアパッツァ

Name: ご飯によく合う中華味 レンジで作る中華風アクアパッツァ
Cook time: 20 min
Cuisine: アクアパッツァ
Ingredients: 2切れ; 10個; 50g; 1片; 1片; 10個; 1/4個; 1/2パック; 1本分; 小さじ2; 4枚; 少々; 小さじ1; 100ml; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1

フライパンいらずのお手軽アクアパッツァ

調理時間 20分

材料(2人分)

鯛(切り身)

2切れ

アサリ

10個

いんげん

50g

にんにく

1片

しょうが

1片

ミニトマト

10個

パプリカ(黄)

1/4個

しめじ

1/2パック

白ねぎ(白い部分)

1本分

片栗粉

小さじ2

しいたけ

4枚

塩

少々

しょうが(すりおろし)

小さじ1

水

100ml

オイスターソース

大さじ1

料理酒

大さじ1

ごま油

大さじ1

作り方

1	あさりは砂抜きをする。鯛はAをまぶして2～3分おく。
2	白ねぎは斜め薄切り、しいたけは薄切り、パプリカは細切りにする。
3	いんげんは食べやすい長さに切り、プチトマトの皮に切り目を入れる。
4	ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
5	鯛の水分をキッチンペーパーなどで取り、片栗粉を薄くまぶす。
6	あさりは殻をこすり合わせるようにして洗う。しょうが、にんにくは薄切りにする。
7	大き目の耐熱皿に、白ねぎ、しょうが、にんにくを並べ、その上に鯛をのせる。
8	7の上にしいたけ、ぶなしめじ、パプリカ、いんげん、プチトマト、あさりをのせる。
9	8に、Bをよく混ぜ合わせて回しかける。
10	耐熱皿にラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱する。
11	あさりが開き、鯛全体の色が変わって火が通ったら取り出し、煮汁ごと器に盛り付ける。